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 हलवाई स्टाइल सूजी के गोलगप्पे कैसे बनाये

 
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गोलगप्पे बनाने की सामग्री :

सूजी
बेकिंग पाउडर
रिफाइंड ऑयल
गरम पानी

Step1 :

सबसे पहले एक बड़ी परात में सूजी को ले लेंगे |

Step2 :

अब इसमें थोड़ा सा बेकिंग सोडा मिलाएंगे |

Step3 :

बेकिंग सोडा मिलाने के बाद इसमें हम रिफाइंड ऑयल डालेंगे रिफाइंड ऑयल डालने के बाद उसको अच्छी तरह से मिलाएंगे |

Step4 :

अब इसमें गर्म पानी डालेंगे और गर्म पानी डालने के बाद इसको अच्छी तरह से मिलाएंगे अब यह मिक्स होना शुरू हो जाएगा |

Step5 :

इसको अच्छी तरह गूथने के बाद इस पर एक गीला कपड़ा कुछ देर के लिए रख देंगे |

Step6 :

 कपड़े से निकालने के बाद इसको अच्छी करें तरह ऊपर से पट करेंगे |

Step6 :

पहले इसकी गोल गोल पेड़े बनाएंगे उसके बाद इसकी लंबी लंबी लोहिया बनाएंगे और फिर छोटे गोल गोल पेड़े बनाएंगे |

Step7 :

अब इस छोटे गोल गोल पेड़े को बेलेंगे और कढ़ाई में छोड़ते रहेंगे ध्यान रहे कढ़ाई का तापमान कम रहना चाहिए यह कम ताप पर बनने वाली रेसिपी है इसको हम एक तरफ से पकाते हैं और इसको बार-बार चलाते रहते हैं आपने देखा होगा सूजी का गोलगप्पा एक तरफ से सफेद और एक तरफ से बादामी कलर का होता है इसको एक तरफ से पकाने पर ही ध्यान दिया जाता है

Step8 :

जब यह है अच्छी तरह से पक जाए तब इसे ऑयल से बाहर निकाल लेंगे इसको हमेशा ऐसी जगह पर रहेंगे रखेंगे जहां पर नवीना हो नमी ना हो या फिर कम से कम नहीं हो जिससे यह सिल ना पकड़े

Step9 :

अब आप का गोलगप्पा बनकर तैयार है अब आप इसे पानी के साथ प्रयोग में ले सकते हैं उसका पानी भी बाजार में उपलब्ध रहता है आप चाहे तो मसाला लाकर उसे पानी में धूल है और आपका पानी तुरंत तैयार हो जाएगा आप इसका सेवन अवश्य करें

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