आयुर्वेद के अनुसार बिताएं दिन और पाएं निरोगी काया

नई दिल्ली: खाना खाने का सबका अपना-अपना तरीका होता है. कोई खड़े होकर खाता है तो कोई डाइनिंग टेबल पर बैठकर खाना खाता है. अगर आप खड़े होकर या जल्दबाजी में खाना खाते हैं तो ये आपके लिए जरूरी खबर है. ऐसा करना आपके लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है. एक सर्वे के मुताबिक खड़े होकर खाना, खाना आपकी सेहत के लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है. इसका मतलब हुआ कि जल्दी-जल्दी भोजन करने से आपकी सेहत को नुकसान हो सकता है.

खड़े होकर खाना खाने से होती है कई परेशानियां

सुबह के समय स्कूल-कॉलेज या ऑफिस जाते समय देर न हो जाए, इसलिए लोग भोजन को समय नहीं दे पाते हैं और जल्दी से ब्रेकफास्ट या खाना जल्दी से खत्म कर देते हैं. एक शोध के मुताबिक बात सामने आई है कि यदि कोई व्यक्ति खड़े होकर खाना खाता है तो उसको कई सारी परेशानियों का सामना करना पड़ता है. उसके शरीर की कुछ स्वाद ग्रंथियां काम करना बंद कर देती हैं तो दूसरी ओर वो तनाव में भी रहता है. जब हम खड़े होकर खाना खाते हैं तो फूड डाइजेस्ट होने में समय ज्यादा लगता है. और जल्दबाजी में हम ज्यादा खाना खा जाते हैं.  

खड़े होकर खाना खाने से बिगड़ जाता है पॉश्चर

खड़े होकर खाना खाने से पॉश्चर बिगड़ जाता है. हम जब खड़े होकर खाना खाते हैं तो बहुत ज्यादा झुकते हैं, साथ ही खुद को रिलेक्स करने के लिए शरीर के किसी एक हिस्से पर जोर देते हैं. अगर रोज ही हम ऐसा करते हैं तो इसका असर रीढ़ की हड्डी पर भी पड़ सकता है.

पालथी मारकर खाना खाने के कई फायदे

नीचे बैठकर खाना खाने से आपकी बॉडी पॉश्चर में सुधार होता है. नीचे बैठकर खाने से शरीर में खून का बहाव भी अच्छा  होता है. क्रॉस-लेग्स यानी पालथी मार कर बैठने से नसों का खिंचाव दूर होता है. तो अच्छी सेहत के लिए हर रोज जमीन पर बैठकर खाना खाएं. नीचे बैठकर खाना खाने से बॉडी लचीली होती है. नीचे बैठकर खाना खाना पीठ के लिए भी अच्छा होता है, जो पीठ से संबंधित परेशनियों को दूर करता है.

पाचन क्रिया हो सकती है खराब

जल्दबाजी में खाना खाने से पाचन क्रिया खराब हो सकती है, जिससे आपके शरीर में फैट बढ़ने लगता है और आप मोटापे का शिकार हो जाते हैं.  जान लें कि अगर आप बैठकर खाना खाते हैं तो इससे आपको काफी फायदा होगा. बैठकर खाना खाने से पेट जल्दी भर जाता है. ऐसे में वेट को कंट्रोल करने के लिए लिहाज से ऐसा करना फायदेमंद है. इसलिए जितना हो सके आप आपनी आदतों को सुधार  लें.

खड़े होकर या चलते-फिरते खाना नहीं खाएं

अक्सर आपने देखा होगा या आप खुद ही शायद ऐसा ही करते हों, शादी, पार्टी या डिनर के फंक्शन में लोग खड़े होकर खाना खाते होंगे. अगर आप भी ऐसा करते हैं तो ये आदत तुरंत बदल डालें. दरअसल खड़े होकर खाना खाने से आपको भूख का अंदाज नहीं लगता पाता और आप ज्यादा खाना खा लेते हैं. ऐसा करने से आपका वजन बढ़ने लगता है.

पेट में गैस बनने लगती है

पेट में कई कारणों से गैस बनने लगती है. उनमें से एक कारण हो सकता है जल्दबाजी में खाना खाना. ऐसी अवस्था में खाना पचाना मुश्किल हो जाता है और पेट में भारीपन,  बदहजमी जैसी परेशानियां होने लगती है. इसलिए धीरे-धीरे भोजन करें.

कंज्यूमर रिसर्च जर्नल में प्रकाशित अध्ययन में ये बातें बताई गई है. इसमें बताया गया कि हमारा वेस्टिबुलर सेंस  किस प्रकार से सेंसरी सिस्टम पर प्रभाव डालता है. अमेरिका में साउथ फ्लोरिडा यूनिवर्सिटी के प्रोफेसर दीपायन बिश्वास के नेतृत्व में किए गए रिसर्च में बताया गया कि गुरुत्वाकर्षण बल शरीर के निचले हिस्से पर रक्त को तेजी से खींचता है, जिसकी वजह से हृदय को रक्त को वापस ऊपर खींचने के लिए ज्यादा तेजी से काम करना पड़ता है और हृदयगति बढ़ जाती है.

शोधकर्ताओं ने इसके लिए 350 ऐसे लोगों पर अध्ययन किया जो खड़े होकर खाना खाते थे. सर्वे करने वाले सभी लोगों को एक ही तरह का खाना दिया गया. खाना देने के बाद उनसे आपने हिसाब से खाने के लिए कहा गया. इसके बाद पाया गया कि जिन्होंने खड़े होकर खाया उनका अनुभव खाने को लेकर अच्छा नहीं था जबकि बैठकर तसल्ली बख्श तरीके से खाने वालों का अनुभव कहीं बेहतर था। तो आप इससे समझ सकते हैं कि हमको अपनी शारीरिक और मानसिक सेहत के लिए कैसे खाना खाना चाहिए.