होली त्यौहार को दृष्टिगत रखते हुये मावा से बनी मिठाइयों के नमूने लिये जा रहे हैं
मिलावट से मुक्ति अभियान के अन्तर्गत आगामी होली त्यौहार के दृष्टिगत कलेक्टर श्री उमाशंकर भार्गव के मार्गदर्शन तथा मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ एस एस कुशवाह के निर्देशन में खाद्य सुरक्षा अधिकारियों के द्वारा विदिशा नगरीय क्षेत्र के विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण कर दुग्ध एवं दुग्ध उत्पादों से तैयार किए गए 09 नमूने एकत्रित किये गये हैं।
मिलावट से मुक्ति अभियान अंतर्गत खाद्य सुरक्षा अधिकारियों द्वारा गत दिवस सोमवार को विदिशा नगरी क्षेत्र के बजरिया क्षेत्र में दुकानों से मावा से बनाए गई पेड़ा मिठाई का सैंपल एकत्रित कर परीक्षण हेतु राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजा गया है। वहीं लक्ष्मी स्वीट्स बजरिया, हरीश ट्रेडर्स रायसेन गेट विदिशा आदि दुकानों का निरीक्षण किया गया है।
इसी क्रम में आज मंगलवार को खाद्य सुरक्षा अधिकारी विदिशा द्वारा विदिशा नगरी क्षेत्र के निकासा रोड स्थित ब्रज स्वीट्स से मिल्क बर्फी का सैंपल एवं देहात थाना विदिशा स्थित रामजी स्वीट्स से मावा के पेड़ा का सैंपल एकत्रित कर राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजा गया है। इसी क्रम में अलग अलग मिठाई दुकानों से 06 सर्वीलेंस सैंपल एकत्रित किए गए हैं।
निरीक्षण के दौरान ब्रज स्वीट्स पर खाद्य पदार्थ के ट्रे पर निर्माण तिथि और एक्सपायर डेट नहीं लिखी हुई थी जिसे तत्काल लगाने हेतु निर्देशित किया गया है। साथ ही होली त्यौहार को दृष्टिगत रखते हुये मावा से बनी मिठाइयों के नमूने लिये जा रहे हैं। सुरक्षा प्रशासन द्वारा लिये गये 09 नमूनों को गुणवत्ता परीक्षण हेतु राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भोपाल प्रेषित किया जा रहा है। परीक्षण उपरांत खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 में वर्णित प्रावधानों के अनुसार विधिसम्मत कार्यवाही की जायेगी।